Сеть магазинов Фреш Маркет 77 отличается высоким уровнем обслуживания. К примеру, можно выбрать стейк из мраморной говядины и бесплатно пожарить. Готовое блюдо можно взять с собой, либо съесть в кафе магазина.

 

 

Также магазин предлагает уникальные продукты. Например пиво Хопф, которое делается из льда. Пиво хранится в больших емкостях, бродит, а затем замораживается. При размораживании получается насыщенный вкус.

 

Проблема

Продавец занят текущей работой: выкладкой и приемом товара, кассовой операцией, и не успевает донести каждому покупателю уникальность продукта и раскрыть дополнительную ценность.

 

Решение

При поиске идеи отталкиваюсь от двух данных, которые есть в мерчендайзинге:

1) В 90% покупатель принимает решение о покупке стоя у полки с продуктами.

2) Основной фокус покупателя, это продукт и ценник, все остальное слепая зона.

 

... есть Идея!

Чтобы раскрыть уникальность и дополнительную ценность продукта, была придумана концепция “Немой продавец” - дополнительная информация на ценнике раскрывающая ценность продукта.

 

 

По моему субъективному мнению - ценник это именно та точка контакта в которой принимается финальное решение покупать или нет. Она следует после того как покупатель увидел товар, он ему понравился, и теперь взгляд направляется к ценнику чтобы узнать стоимость, и принять конечное решение о покупке. Именно в этой точке контакта лучше всего раскрыть ценность продукта.

 

Первые прототипы

 


 

Результат

Чтобы четко понять эффективность концепции, выбран один магазин, в котором будут установлены 50 ценников с немым продавцом. По каждому продукту снят показатель продаж за последние 4 месяца до установки ценнико. Через 3 месяца после установки снимем новый показатель продаж и сравним со старым.

 

 

Следите за развитием проекта, выложу данные по продажам и буду публиковать все изменения концепции "Немой продавец"